吉野家

赤字の吉野家が券売機を導入するかも?

苦戦が続いている吉野家らしいのですが、苦戦していたんですね!

アルバレントがある堺市役所近くにも吉野家がありまして、お昼休み時の店内はまさに戦闘状態の賑わいです。

まあ、ピーク時間がありますので当たり前かもしれませんが、繁盛しております。吉野家全体で考えれば赤字と言うことなんでしょう。

原因としては、食材の高騰と人件費の高騰の二点です。

輸入牛肉はまとめて仕入れて原価調整しカバーできるらしいですが、問題は人件費。

24時間営業をやめたり、フルサービスをやめるらしいです。

フルサービスって、スタッフが注文を受けてお支払いもスタッフで行います。

食券機を導入すれば注文、支払いまでスタッフの対応が要らないのでその分手間が省けます。これらにより人件費を抑えるようです。

バイトスタッフの確保や、今後の少子化の影響などを考えれば当然の流れでしょう。

社会全体がセルフ化、自動化の流れです。2019年のトレンドは無人化らしいですし。

アルバレントでの無人機によるレンタカーのセルフ化も時代の後押しがあるようで、今後、スタンダードになりそうです!

 

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